Limejuustokakku


Limejuustokakku

🍈 gluteenittomia kaurakeksejĂ€
🍈 50g voita
🍈 Philadelpia tuorejuusto 300g
🍈 2dl kuohukerma
🍈 Viola vanilja tuorejuusto
🍈 3kpl liivatetta
🍈 limen kuorta raastettuna
🍈 limen mehua
🍈 tomusokeria

Murskaa keksit ja sekoita niiden joukkoon sulatettu voi. Painele kakkuvuoan pohjalle (18cm) ja laita jÀÀkaappiin tÀytteen teon ajaksi.

Laita liivatteet kylmÀÀn veteen 10 minuutiksi. Vatkaa kerma. LisÀÀ kerman joukkoon tuorejuustot ja sekoita. Raasta joukkoon maun mukaan limen kuorta (itse raastoin yhden). LisÀÀ osa limen mehusta seokseen, sÀÀstÀ loput liivatteiden kanssa. LisÀÀ tomusokeri ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi loput limemehusta ja sulata siihen puristetut liivatteet. Valuta liivatemehu hiljakseen seokseen ja vatkaa samalla vatkaimella. Maista lopuksi, ettÀ makusi mukaan on riittÀvÀsti limeÀ ja tomusokeria. (Itse en laittanut paljoa sokeria, koska halusin kakusta happaman)


TÀmÀn blogin suosituimmat tekstit

Runebergin tortut (gluteeniton ja munaton)

Kuva
Runebergin tortut (gluteeniton ja munaton) 💙150g voita 💙1/2dl sokeria 💙1/2dl fariinisokeria 💙3dl Alppro jogurtti 💙n.1dl MyllĂ€rin gluteeniton kaurajauho 💙n.2dl gluteeniton tumma jauhoseos 💙n. 1dl mantelirouhetta 💙1,5tl leivinjauhe 💙ripaus kardemummaa 💙1,5dl kuohukermaa 💙Koristeeksi vadelmahilloa ja tomusokeria+vettĂ€ Sekoitin ensin sulatetun voin, sokerit ja jogurtin. Kuivat aineet sekoitin keskenÀÀn ja sekoitin niitĂ€ ja kuohukermaa muiden aineiden sekaan. Paistoin 200 asteessa n. 20min ja annoin jÀÀhtyĂ€ hetken ennen kumoamista ja koristelua. KĂ€ytin muffinssipeltiĂ€ paistamiseen.
Lue lisÀÀ

Gluteeniton puolukkapiirakka

Kuva
Gluteeniton puolukkapiirakka ❤️ Vuohelan gluteeniton piirakkapohja ❤️ 250g Mascarponea ❤️ 2,5dl maitorahkaa ❤️ Sokeria (oman maun mukaan) ❤️ Reilusti puolukoita (noin puoli litraa) ❤️ Vaniljasokeria Painele valmis piirakkapohja öljytylle vuoalle. Sekoita muut aineet keskenÀÀn. Maista, ettĂ€ maku on sinulle hyvĂ€ ja lisÀÀ tarvittaessa sokeria. Paista uunin keskitasolla uunista riippuen n. 40min.
Lue lisÀÀ

Peltidonitsit

Kuva
Gluteenittomat peltidonitsit   • 1,5dl maustamatonta jogurttia • 1kpl kananmuna • 0,5dl öljy • 1dl sokeria • 2tl psylliumia • 1/2tl suolaa • 1tl leivinjauhetta • 1/2tl ruokasoodaa • n.3dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta (kĂ€ytin MyllĂ€rin) • reilu 1tl kardemummaa • 1tl vaniljasokeria +sulatettua voita voiteluun ja sokeria Sekoita keskenÀÀn jogurtti, voi, öljy, sokeri sekĂ€ psyllium. Sekoita kuivat aineet keskenÀÀn ja lisÀÀ muiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Voitele donitsipelti öljyllĂ€ ja pursota taikinaa (esim pakastepussilla) noin puolivĂ€liin koloa.
Lue lisÀÀ